KUŘE V SOLI.

Tak toto kuře pečené na soli mne ukázal Vašek Vojar jak jsme sloužili na
HBZS v Radvanicích, je křupavé a křehké. Někdo si řekne že to je stará osvědčená věc, ale ne všichni co mají rádi drůběž o této metodě slyšeli.

INGREDIENCE: 1 kuře, 1 kg soli.

POSTUP PŘÍPRAVY: Omyté kuře osolíme a vložíme do pekáčku nebo na talíř na zbytek soli. Pečeme v předehřáté troubě. Během pečení kuře obrátíme. Použitou sůl můžeme uschovat na příště. Příprava kuřete v soli je velmi jednoduchá a chutné kuřecí maso je zároveň i velmi dietní.