KUŘE PLNĚNÉ ZELENINOU

INGREDIENCE: l kuře, 100 g másla, 2 vejce, l kedlubna, 1/4 květáku, l mrkev, 2 lžíce zeleného hrášku, 100 g anglické slaniny, 10 g hladké, mouky, pepř, sůl.

POSTUP PŘÍPRAVY: Kuře očistíme, opereme a osušíme. Zeleninu uvaříme v osolené vodě doměkka a pak ji nakrájíme na kostičky. Na pánvi rozpustíme l lžíci másla, na něm osmahneme zeleninu a kostičky anglické slaniny, směs osolíme, zaprášíme hladkou moukou, znovu osmahneme a spojíme vejci. Touto náplní zalijeme břišní dutinu kuřete, zašijeme ji, kuře osolíme a na másle v troubě upečeme. Podáváme s opečenými brambory a hlávkovým salátem.