KRŮTÍ PRSA S ČERVENOU ŘEPOU.

INGREDIENCE: 600g krůtích prsou, 100g bambusových výhonků, 50ml sojové omáčky, 50ml sherry, 1 lžíce škrobové moučky, 1 paprika, zázvor, sůl. Příloha: 1 malá řepa, cukr, sůl, olej.

POSTUP PŘÍPRAVY: Krůtí prsa odblaníme a nakrájíme na nudličky. Naložíme společně se sojovou omáčkou, sherry, zázvorem, škrobovou moučkou, solí. Necháme odležet alespoň 12 hodin. Malou červenou řepu nakrájíme na tenké plátky, osušíme ubrouskem, osolíme, pocukrujeme a osmažíme na oleji. Krůtí maso zprudka opečeme na pánvi, přidáme bambusové výhonky a papriku na nudličky. Smaženou červenou řepu můžeme použít jako přílohu nebo krátce vmícháme do jídla.