DOMÁCÍ GULÁŠ II

INGREDIENCE: 600g libového hovězího masa, 60g sádla, 3 větší cibule, 3 stroužek česneku, 3 rajčata, strouhaný chléb, 4 dl vývaru (z masoxu), sůl, mletý pepř, majoránka.

POSTUP PŘÍPRAVY: Maso nakrájíme na kostky a na rozehřátém sádle po všech stranách opečeme. Pak vsypeme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme utřený česnek a krátce s masem podusíme. Přidáme rajčata, která jsme oloupali a nakrájeli na čtvrtky, trochu strouhaného chleba, okořeníme, osolíme, přiklopíme pokličkou a dusíme nejprve ve vlastní šťávě, pak po částech přidáváme horký vývar a dusíme do měkka. Guláš podáváme s chlebem nebo knedlíkem.