MAKOVÉ MLÉKO

INGREDIENCE: Na 600 ml mléka potřebujeme: 100 g máku, 600 ml vody.

POSTUP PŘÍPRAVY: Mák v obsahu vápníku předstihuje mléčné výrobky o mnoho koňských délek (12 x více vápníku) a současně je zdrojem zdravého rostlinného tuku. Makové mléko tak s přehledem nahradí živočišná mléka a jeho příprava je velmi snadná. Mák namočíme na noc do studené vody. Ráno směs dlouze rozmixujeme, až je voda bílá a zpěněná. Poté makovou drť zcedíme přes jemné sítko nebo punčochu a vyhodíme nebo použijeme do jiného jídla. Vzniklé mléko ihned konzumujeme, v lednici vydrží maximálně 3 dny. Mléko je možné dosladit datlemi, rozinkami, sirupem z agáve, medem nebo rozmixovat s např. banánem.