ZAPEČENÉ BRAMBORY SE ZELÍM

INGREDIENCE: 1 kg brambor, 600 g kysaného zelí, 250 g anglické slaniny, cibule, sůl, kmín, mléko, olej.

POSTUP PŘÍPRAVY: Oloupané brambory uvaříme, scedíme a rozmačkáme. Přidáme teplé mléko a uděláme hustší kaši. Na opečenou slaninu přidáme cibuli a mírně osmahneme. Vložíme kysané zelí, kmín a podusíme. Do vymaštěné zapékací mísy dáme polovinu bramborové kaše a na ni rozprostřeme dušené zelí. To pokryjeme druhou polovinou kaše. Pečeme do zlatova.