ZAPEČENÉ BRAMBORY SE ZELENINOU

INGREDIENCE: 300 g brambor, 50 g na kostičky nakrájené zeleniny (mrkev, kedluben, květák, sterilovaný hrášek, sterilovaná fazolka), 10 g másla, 3 lžíce mléka, sůl, 1 vejce, 40 g eidamu, petrželka.

POSTUP PŘÍPRAVY: Uvařené, oloupané prochladlé brambory nakrájíme na plátky, zeleninu podusíme. Brambory promícháme se zeleninou, dáme do máslem vymazané ohnivzdorné misky, zalijeme omáčkou a upečeme. Upečené posypeme petrželkou.
Omáčka: V mléce rozvaříme nastrouhaný sýr, podle chuti přisolíme a vmícháme vejce.