ZAPEČENÉ BRAMBORY SE ŠPENÁTEM.

INGREDIENCE: 250 g brambor, 50 g šunky, 100 g špenátových listů, 1 vejce, 10 g másla, 2 lžíce mléka, sůl.

POSTUP PŘÍPRAVY: Uvařené, oloupané, prochladlé brambory nakrájíme na plátky. Omyté špenátové listy uvaříme v osolené vodě a scedíme. Šunku nakrájíme na drobné kostičky. Do vymazané ohnivzdorné misky dáme vrstvu brambor, osolíme, vrstvu špenátových listů, posypeme je šunkou, poklademe kousky másla a pokryjeme vrstvou brambor. Brambory při pečení poléváme vejcem rozmíchaným v mléce.