PROVENSÁLSKÉ BRAMBORY.

INGREDIENCE: 1 kg brambor, 50 g másla nebo oleje, 2 stroužky česneku, mletý pepř, sůl, 1 lžička sušené bazalky.

POSTUP PŘÍPRAVY: Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na plátky. V kastrole rozehřejeme tuk, přidáme utřený česnek a necháme zpěnit. Vložíme brambory, osolíme, opepříme a za stálého míchání osmahneme. Dochutíme rozemnutou bazalkou. Podáváme jako přílohu ke karbanátkům nebo k vaječné omeletě.