PÁREK V BRAMBOROVÉM TĚSTĚ.

INGREDIENCE: 500 g brambor, 40 g krupice, 140 g hrubé mouky, l vejce, sůl, 300 g párků, olej na smažení.

POSTUP PŘÍPRAVY: Uvařené vychlazené brambory oloupeme a najemno nastrouháme. Přidáme mouku, krupici, sůl, vejce a vypracujeme těsto. Na pomoučněném vale vyválíme placku a rozkrájíme na obdélníky podle počtu nožiček párků. Do každého obdélníku zabalíme l nožičku párku a opečeme v rozpáleném oleji. Podáváme s kysaným zelím.