KONTRABÁŠ

INGREDIENCE: 200 ml pohanky lámanky, 300 ml horké vody, olej, 300 g uzeného masa, 1 velká cibule, 5 stroužků česneku, 1 kg vařených brambor, majoránka, sůl, tuk na vymazání pekáče.

POSTUP PŘÍPRAVY: Pohanku přelijeme horkou vodou a necháme 15 minut odstát. Na oleji osmahneme na kostičky nakrájené uzené maso, nakrájenou cibuli a drcený česnek. Vařené brambory rozmačkáme, přidáme pohanku, osmahnuté maso, cibuli a česnek, ochutíme majoránkou a solí. Vše promícháme a dáme do vymaštěného pekáče a při 200 °C zapečeme do růžova.