BRMBORÁK S UZENÝM MASEM.

INGREDIENCE: 90 g brambor čisté váhy, 20 g hladké mouky, 30 ml mléka, 1/10 vejce, 100 g vařené uzené krkovičky, 20 g sádla, česnek, sůl, pepř, majoránka.

POSTUP PŘÍPRAVY: Oloupané brambory nastrouháme na jemné struhadle, necháme ustát a vodu scedíme. Do brambor přidáme mléko, mouku, vejce, uzené na kostičky, utřený česnek, sůl, majoránku a mletý pepř. Těsto rozmícháme, nalijeme na rozehřátou pánev s tukem a po obou stranách opečeme.