BRAMBORY ZAPÉKANÉ S HOVĚZÍM MASEM VE VLASTNÍ ŠŤÁVĚ

INGREDIENCE: 1 kg loupaných brambor hovězí maso ve vlastní šťávě, 60 g tuku, 2 vejce, 1/81 mléka, 100 g sterilovaného hrášku, sul, pepř. POSTUP PŘIPRAVY: Ve slupce uvařené brambory oloupeme, nakrájíme na plátky, klademe do vymaštěného a houskou vysypaného kastrolu nebo pekáčku, vrstvu osolíme, pokapeme tukem, posypeme sekaným masem z konzervy a sterilovaným hráškem. Postupně vrstvíme, až je kastrol plný. Vrchní vrstvu tvoří brambory. Pokrm stiskneme, necháme v prohřáté troubě zapéci, zalijeme mlékem s vejci a dobře propečeme. Podáváme s nakládanou červenou řepou nebo se steril. červeným zelím.