BRAMBOROVÉ TOPINKY.

INGREDIENCE: 1 kg větších podlouhlých brambor, 60g husího nebo kachního sádla, půl skleničky vlažné vody, menší palička česneku, sůl.

POSTUP PŘÍPRAVY: Brambory omyjeme kartáčkem, osušíme, po délce nakrájíme na plátky tlusté 1 -1 cm. Srovnáme na plech potřený sádlem a dáme do horké trouby péci. Vlažnou vodu rozmícháme se sádlem a s česnekem utřeným se solí. Tímto oukropem pomocí mašlovačky potřeme brambory, jakmile se z nich vypaří trochu vody tj. asi za deset minut po vložení do trouby. Během pečení brambory ještě několikrát potřeme a pečeme, až jsou pěkně dozlatova a křupavé. Pečení trvá 20-30 minut. Podáváme s mlékem nebo se salátem.