BRAMBOROVÉ ŠULÁNKY

INGREDIENCE: 800 g vařených brambor, 300 g dětské krupičky, 200 g bramborového škrobu, sůl, cibule, sádlo nebo olej.

POSTUP PŘÍPRAVY: Vařené brambory nastrouháme a přidáme do nich krupici a škrobovou moučku, osolíme a vymícháme hladké těsto. Z něho vyválíme dlouhé válečky, které obalíme v hrubé mouce a překrájíme na stejnoměrné špalíky. Ty vaříme v osolené vodě přibližně 15 minut. Podáváme je omaštěné sádlem s osmaženou cibulkou.