BRAMBOROVÉ PLACIČKY.

INGREDIECE: 800g vařených oloupaných brambor, 150g polohrubé mouky, lžička soli, 1 vejce, 100g sádla. POSTUP PŘÍPRAVY: Vařené studené brambory nastrouháme, osolíme, přidáme vejce a mouku a zpracujeme v těsto. Z těsta vyválíme šišku, rozkrájíme na kousky a válečkem upravíme na kulaté placičky. Vál musíme posypat moukou, kterou si ponecháme z předepsaného množství. Bramborové placičky pak pečeme na vymaštěné pánvi po obou stranách do růžova. Podáváme jako přílohu k dušené zelenině nebo k masitým jídlům.