BRAMBOROVÉ PALCIČKY S KYSANÝM ZELÍM.
INGREDIENCE: 1 kg syrových brambor, 150 g hl. mouky, 2 vejce, 150 g kysaného zelí, trochu mléka, sůl, česnek, majoránka, pepř, olej.
POSTUP PŘÍPRAVY: Nastrouháme syrové brambory, přidáme sůl, vejce, mléko, moku a prolisovaný česnek, okořeníme a nakonec přidáme pokrájené kysané zelí. Na rozpálenou pánev dáváme lžící hromádky těsta, které až na pánvi roztíráme na placičky a smažíme po obou stranách. Na pánvi musí být dosti vysoká vrstva rozpáleného oleje.
POSTUP PŘÍPRAVY: Nastrouháme syrové brambory, přidáme sůl, vejce, mléko, moku a prolisovaný česnek, okořeníme a nakonec přidáme pokrájené kysané zelí. Na rozpálenou pánev dáváme lžící hromádky těsta, které až na pánvi roztíráme na placičky a smažíme po obou stranách. Na pánvi musí být dosti vysoká vrstva rozpáleného oleje.