BARCHES.

INGREDIENCE: Brambory, jablka, mouka, mouč. cukr.

POSTUP PŘÍPRAVY: Polovinu brambor uvaříme ve slupce, oloupeme a přidáme zbytek syrových. Rozmačkáme, nastrouháme nebo rozemeleme na masovém strojku. Zaprášíme trochou mouky, aby se to spojilo. Přidáme na kousky nakrájená a oloupaná jablka )zhruba jedno větší jablko na jednu normální porci brambor). Vymastíme plech a nalijeme na něj vzniklou hmotu. Pečeme v troubě, dokud nejsou kraje a nerovnosti na povrchu hnědé, jakmile je hotovo, posypeme mouč. cukrem.