INGREDIECE: 80 g másla, 8 vajec, 400 g zelených paprikových lusků, 400 g rajčat, 2 cibule, podle chuti sůl a mletý pepř. POSTUP PŘÍPRAVY: Na másle osmažíme jemně krájenou cibulku, přidáme na kolečka krájená opraná rajčata, na nudličky nakrájené papriky, sůl, pepř a dusíme ve vlastní šťávě. Do tuku vydušené zeleniny nalijeme rozšlehaná vejce, za stálého míchání necháme srazit a ihned podáváme.