INGREDIENCE: l/2 kostky měkkého tvarohu (125 g), 2 lžíce dobr oleje, l lžíce citrónové šťávy, 1/2 lžičky cukru, 1/2 lžičky soli, špetka pepře, mléko. POSTUP PŘÍPRAVY: Tvaroh ochutíme citrónovou šťávou, solí a pepřem, pokud bude třeba, zředíme trochou mléka, přidáme olej a dobře našleháme. Místo tvarohu můžeme použít jiný smetanový sýr, např. Lučinu, Imperiál nebo žervé. Můžeme zlepšit zašleháním l čerstvého žloutků.