INGREDIENCE: 500 g lesních hub ve směsi, 40 g rostlinného tuku, 1 menší cibule, 1 lžička mleté papriky, kmín, 1 stroužek česneku, sůl, 1 l kysané smetany, 1 lžička hladké mouky, citrónová šťáva.
POSTUP PŘÍPRAVY: Na tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme očištěné, na plátky nakrájené houby, kmín, česnek utřený se solí a dusíme pod pokličkou, až houby vysmahnout. Potom je zasypeme paprikou, promícháme a zalijeme smetanou, ve které jsme rozkvedlali mouku. Povaříme a dochutíme několika kapkami citrónové šťávy. Podáváme se sázeným vejcem a se slaným rohlíkem.