INGREDIENCE: 800 g čerstvých hub, 80 g sádla, l cibule, 3 dl smetany, lžička hladké mouky, mletá paprika, malý stroužek česneku, trochu pepře, sůl, citrónová šťáva.
POSTUP PŘÍPRAVY: Cibulku zpěníme na sádle a na ni vložíme očištěné, rozkrájené houby. Pak k nim přidáme sůl, pepř, utřený stroužek česneku. Dusíme pod pokličkou za občasného míchání tak dlouho, až šťáva z hub vysmáhne. Teprve potom posypeme mletou paprikou, zamícháme a podlijeme smetanou, ve které jsme předem rozmíchali hladkou mouku. Chvíli povaříme a po odstání nepatrně zakapeme citrónovou šťávou. Podáváme s pečivem.