UZENÉ KOTLETY SE ŠVESTKAMI.

INGREDIENCE: 600g uzené kotlety, 250g sušených švestek, 2 lžíce sádla, 20g hl. mouky, 1 lžička solamylu, citrónová kůra, 4 lžíce slivovice, pepř, hřebíček, mletá skořice, sůl.

POSTUP PŘÍPRVY: Uvařené maso nakrájíme na plátky, posypeme moukou a opečeme na rozpáleném sádle z obou stran.Švestky povaříme ve vodě se slivovicí, solí, pepřem, hřebíčkem, skořicí a citrónovou kůrou, zahustíme solamylem rozmíchaným ve vodě.Na talíři přeléváme kotlety a podáváme s topinkami.