INGREDIENCE: 2 dl šlehačky, 2 lžíce hladké hořčice, 1 lžíce citrónové šťávy, podle chuti sůl a mletý pepř. POSTUP PŘÍPRAVY: Do hořčice vmícháme dobře ušlehanou šlehačku, osolíme, opepříme a promícháme. Před podáváním ochutíme citrónovou šťávou. Omáčka je vhodná ke studeným masům.