INGREDIENCE: 500g brokolice, 150g pečeného kuřecího masa, 1 lžíce jablečného octa, 1 lžička hořčice, 1 lžíce jemně nastrouhaného křenu, 2 lžíce oleje, sůl, m. pepř.
POSTUP PŘÍPRAVY: Brokolici opereme a rozdělíme na růžičky, krátce povaříme v osolené vodě a necháme okapat. Z octa, oleje, hořčice vymícháme zálivku, přidáme křen, podle chuti osolíme a opepříme. Do zálivky dáme dobře okapané růžičky brokolice a nakrájené drůbeží maso. Promícháme a necháme v chladu odležet. Na talíři ozdobíme osminkami natvrdo uvařenými vejci.