INGREDIENCE: 4 vejce, 6 lžic kyselé smetany, 100g mouky, sůl, zázvor, 4 banány, 80g másla nebo tuku, 80g cukru, 1 lžíce skořice, 1/4 l sladké smetany.
POSTUP PŘÍPRAVY: vejce rozmícháme s kyselou smetanou a moukou, osolíme okořeníme zázvorem. Banány nakrájíme na plátky. Upečeme na pánvi 4 koláče(omelety nebo lívance). Pokaždé rozpustíme 10g másla, vložíme plátky z jednoho banánu a nalijeme na ně čtvrtinu těsta. Pečeme asi 5 minut, obrátíme a na dalších 10g másla dopečeme po druhé straně. Další tři koláče pečeme stejným způsobem a udržujeme je v teple.smetanu ušleháme s čajovou lžičkou cukru do tuha, zbylý cukr smícháme se skořicí a koláč zdobíme.