INGREDIENCE: 1 kg kysané zelí, 500 g vařená rýže, 500 g mleté maso, cibulka, slanina, sladká i ostrá paprika, pepř, sůl, majoránka, kmín, mouka, 3 vajíčka, rajče, paprika, kysaná smetana pro zjemnění, olej.
POSTUP PŘÍPRAVY: Na slanině zpěníme cibulku, na to dáme kysané zelí, zalijeme vodou. Na druhé pánvi si uděláme také cibulku se slaninou, přidáme mleté maso a orestujeme. Okořeníme ho ostrou paprikou, kterou jsme přidali i do zelí, osolíme, opepříme a promícháme, můžeme zjemnit smetanou. Do zelí ještě přidáme kmín, nakrájenou papriku a rajčata. Do masa přidáme asi tři vajíčka a promícháme. Tvarujeme knedlíčky a obalujeme v mouce a dáváme do hrnce se zelím, rajčaty a paprikou a vaříme asi 15 minut.