INGREDEINCE: 1 krabička (80g) ochucených sójových nudliček, 2 vejce, 30g solamylu, 150g cibule, 80g oleje, sůl, špetka mletého zázvoru, 3 lžíce sójové omáčky, špetka cukru, špetka tymiánu, 2 stroužky česneku, 1 dl vývaru nebo vývar z vegety.
POSTUP PŘÍPRAVY: Sójové maso přelijeme 1 l vařící vody a necháme 20 minut bobtnat. Pak je ocedíme, lehce vymačkáme, promícháme s vejci rozšlehanými se solamylem, zázvorem, rozetřeným česnekem necháme stát 20 minut. Na velké pánvi rozehřejeme olej, vložíme připravené maso a za stálého míchání je opékáme, přičemž jednotlivé kousky od sebe oddělujeme dvěma vidličkami. Po 5 minutách přidáme cibuli nakrájenou na tenké nudličky, sójovou omáčku, cukr, tymián dusíme 2 minuty. Pak vše zalijeme vývarem, osolíme a dusíme, až je maso měkké. Příloha: Rýže.