xkuchtik.cz

 

BULHARSKÁ KAPUSTA.

 

POSTUP PŘÍPRAVY: 300-400g vepřového masa nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a dusíme v kastrole asi hodinu. Pak přidáme 1/2 kg spařené a nahrubo nasekané kapusty, 6 až 8 větších na kostky nakrájených syrových brambor a dáme dusit pod pokličku. Mezitím nakrájíme cibulku, zpěníme ji na omastku, přidáme hladkou mouku a uděláme světlou cibulovou jíšku. V okamžiku, kdy jame ji stáhli s ohně, přidáme 3 stroužky třeného česneku a vše smícháme v jednom kastrole. Podáváme s vařeným pažitkou posypaným bramborem.

 


Vloženo:2. 4. 2000  
http://www.xkuchtik.cz