xkuchtik.cz

 

PLNĚNÁ DÝNĚ PO SLOVENSKU.

 

INGREDIENCE: 1 menší mladá dýně, 200g vepřového, 200g hovězího masa, 60g rýže, 1 vejce, 30g ruku, 40g cibule, sůl, pepř, 40g slaniny, 1 bobkový list, 4 zrnka nového koření, 4 zrnka pepře, 1/4 l kyselé smetany, 20 g hladké mouky. POSTUP PŘÍPRAVY: Dýni oloupeme a u stopky odřízneme vršek. Dlouhou lžící vybereme vnitřek. Maso pokrájíme a umeleme, ryži udusíme. Na tuku zpěníme cibuli, přidáme umleté maso a udusíme. Po vychladnutí přidáme vejce, sůl, mletý pepř. Nyní naplníme dýni, posolíme a obložíme plátky slaniny, přidáme bobkový list, koření, podlijeme vařící vodou a dáme upéci do trouby. Upečenou dýni vyjmeme, zalijeme kyselou smetanou s rozmíchanou moukou. Šťávu necháme povařit bez tykve. Dýni pokrájíme na větší plátky, vložíme do omáčky a podáváme.

 


Vloženo:22. 3. 2000  
http://www.xkuchtik.cz