POSTUP PŘÍPRAVY: Půl lusku vanilky, 3 žloutky, 80g pískového cukru, 6g škrobové moučky dobře utřeme, pak za stálého míchání postupně přiléváme 4 dl vařícího mléka. Tuto smě postavíme na mírný oheň a přivedeme ji zvolna za stálého míchání do varu. Jakmile omáčka dostatečně zhoustla, procedíme ji a použijeme bud horkou,nebo studenou.