INGREDIENCE: 600g předního hovězího masa, 50g sádla, 2 cibule, 1/2 sklenice sterilovaného zelí (320g), 1 lžíce hladké mouky a sádlo na jíšku, sůl, mletý pepř, kmín.
POSTUP PŘÍPRAVY: Hovězí maso nakrájené na kousky dáme na cibuli zpěněnou na sádle, za stálého míchání osmažíme, osolíme a podlijeme mírně vodou. Dusíme téměř do měkka, okořeníme pepřem a kmínem a přidáme sterilované zelí. Když nám zelí změkne, zahustíme je předem připravenou jíškou a společné podusíme. Přílohou mohou být vařené brambory, chléb.