POSTUP PŘÍPRAVY: Tento recept předpisuje rozsekat králíka na dílky a vložit do litinového hrnce nebo kastrolu, v němž jsme rozpustili 50g másla. Kousky králičího masa opečeme nejprve po jedné, pak po;. druhé straně, potom na ně přidáme 150g cibule nakrájené na kolečka, a jakmile se cibule zbarví, osolíme, vše opepříme a přidáme 4 dl nesladkého jablečného vína, které se nazývá cidre. Protože cidre u nás asi nedostaneme, nahradíme jablečné víno bud nesladkým moštem nebo jiným přírodním vínem. Zakryté necháme asi čtvrt hodiny dusit na mírném plameni. Potom přidáme do kastrolu 3/4 kg mladé oloupané brukve a necháme vařit ještě 3/4 hodiny.