POSTUP PŘÍPRAVY: Pěkný kus zadního hovězího masa se naklepe a dá dusit na omastek se zpěněnou sekanou cibulkou a trochu sladké papriky. Mezi podléváním se přidá dle chuti rajského protlaku nebo nakrájených rajčat. Hotové maso se vyndá, šťáva se buďto jen zapráší moukou, nebo zahustí kyselou smetanou, jogurtem nebo kyselým mlékem, rozkvedlaným se lžící mouky. Dle toho pak se volí příkrm, buďto rýže, brambory, knedlík nebo makarony.