POSTUP PŘÍPRAVY: Do 200 g mouky se rozemne 100 g dobrého másla, zadělá pak 1 celým vejcem, 3 lžícemi bílého vína a trošku mírně osolené vody. Dá do studena odpočinout, převálí čtyřikrát po sobě jako máslové těsto, vyválí se, vykrojí tvary, uprostřed se utvoří důlek a upeče se. Vychladlé se uprostřed zdobí zavařeninou.