INGREDIENCE: 300 g vepřového plecka, 300 g vepřového bůčku, 3 velké cibule, 6 stroužků česneku, sůl, kmín, olej.
POSTUP PŘÍPRAVY: Omyté a osušené maso nakrájíme na větší kostky a vložíme do olejem vytřeného pekáče. Osolíme a pokmínujeme. Přisypeme na tenké plátečky pokrájený česnek a na nakrájenou cibuli. Promícháme. Trošku podlijeme vodou, přikryjeme a vložíme do trouby vyhřáté na 210°C. Po dvaceti minutách odkryjeme a za občasného zamíchání upečeme do změknutí a zhnědnutí masa. Podle potřeby můžeme podlít vodou. Podáváme s bramborovým knedlíkem a dušeným zelím.