Od Jirky Nohy
INGREDIENCE: 1 oloupaná salátová okurka, 1 malá neloupaná cuketa, 200 g čínského zelí, 1 sáček oliv i s nálevem, 1 červená paprika, 100 g tvrdého sýra, 2 lžíce vinného octa nebo citronové štávy, 2 lžíce olivového oleje, 1 lžička grilovacího koření na ryby, 1 lžička sušeného česneku, špetka sušené saturejky, 1dcl vody, hrubě mletý barevný pepř, sůl, 1lžíce sladké sojové omáčky.
POSTUP PŘÍRAVY: Okurku a cuketu podélně rozkrojíme a nakrájíme na půl kolečka, čínské zelí a papriku na hrubší nudličky, sýr na kostičky, přidáme olivy i s nálevem, vodu, koření, olej, ocet a sůl. Vše promícháme a vychladíme. Před podáváním pokapeme na misce sladkou sojovou omáčkou.