INGREDIENCE: 1 kuře, 2 plátky veky, sůl, pepř, snítka petrželky, snítka rozmarýnu, 3 řapíky celeru, ½ zelené a červené papriky, lžíce oleje, 3 lžíce cukrové kukuřice, 70 ml vývaru z kuřete, 3 lžíce másla.
POSTUP PŘÍPRAVY: Kuře dobře omyjeme a osušíme, poté osolíme a opeříme. Plátky veky nakrájíme na malé kostičky. Papriky nakrájíme nadrobno, celer na plátky. Bylinky nasekáme nadrobno. Rozpálíme olej a na něm opečeme nakrájené veky. Vyjmeme je a na oleji podusíme zeleninu. Kukuřici smícháme s vývarem a povaříme asi 7 minut. Poté osolíme opepříme a vmícháme opečené veky. Troubu předehřejeme na 190°°C. Zeleninu necháme zchladnout, naplníme ji kuře a kuře uzavřeme nití. Kuře potřeme rozpuštěným máslem a položíme jej hrudní části vzhůru do pekáče. Pečeme asi 45 minut za občasného podléváni výpečkem, obrátíme a dopečeme do růžova.