INGREDIEENCE: hovězí játra, víno, cibule, česnek, pepř, pálivá paprika, skořice, sušená máta, vývar z masoxu, strouhanka, citron.
POSTUP PŘÍPRAVY: játra dusíme na víně s trocho vody doměkka. Pak je opepříme a nakrájíme na nudličky. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, zalijeme vodou a podusíme. Přidáme trochu pálivé papriky, špetku skořice, sušenou mátu a játra. Vše zalijeme vývarem, posypeme strouhankou a ještě chvíli dusíme. Zdobíme plátky citronu.