INGREDIENCE: 2 vejce, lžička strouhanky, lžíce mléka, lžíce oleje, šunka, hořčice, sůl.
POSTUP PŘÍPRAVY: V hrníčku rozmícháme vejce s mlékem, strouhankou a solí. Těsto nalijme na pánev s rozpáleným olejem opečeme po obou stranách. Omeletu pak dáme na talíř potřeme hořčicí, posypeme na drobno nakrájenou šunkou, přeložíme na polovinu a podáváme s kyselou okurkou nebo salátem. Omeletu lze posypat dle chuti i jinými ingrediencemi.