INGREDIENCE: 4 vejce, 250 g cukru, 4 lžíce mléka, 250 g polohrubé mouky, l lžička prášku do pečiva, čerstvé nebo kompotované ovoce, 1/2 l šťávy z kompotu (nálevu), l ovocný pudinkový prášek (40 g), 4 lžíce marmelády, šlehačka.
POSTUP PŘÍPRAVY: Z vajec oddělíme bílky, vlijeme je do nádoby a šleháme do hustého sněhu. Přidáme cukr, po krátkém zašlehání žloutky a mouku s práškem do pečiva a zároveň i mléko. Hmotu vlijeme do vymaštěné a hrubou moukou vysypané dortové formy, vložíme do předehřáté trouby a upečeme. Dort vyklopíme a necháme vychladnout. Před přípravou dort znovu vložíme do formy, potřeme marmeládou, poklademe okapanými kousky ovoce (podle potřeby kyselejší ovoce trochu přisladíme) a zalijeme pudinkem uvařeným z půl litru ovocné šťávy (můžeme ji doplnit i vodou) smíchané s pudinkovým práškem. Šťávu můžeme přisladit, obvykle to ale není zapotřebí. Dort vložíme do chladničky a necháme několik hodin vychladit. Zdobíme šlehačkou a ovocem.