INGREDIENCE: 400 g hladké mouky, 250 g másla nebo rostlinného tuku Hera, 3 lžíce kakaa, 4 lžíce mléka, l vanilkový cukr, 1/2 prášku do pečiva, tuk a mouka na pekáč náplň: l kg měkkého tvarohu, 4 vejce, 2 lžíce másla, 200 g cukru. POSTUP PŘÍPRAVY: Mouku, kakao, vanilkový cukr a prášek do pečiva smícháme, po lžících přidáváme mléko, zapracujeme změklé máslo a směs spojíme na hladké těsto. Přikryjeme folií a dáme do mrazničky ztuhnout. Mezitím si připravíme náplň. Tvaroh smícháme s cukrem, tekutým máslem, žloutky a se sněhem, který jsme dohusta ušlehali z bílků. Pak vymastíme velký plech, posypeme ho hrubou moukou a na dno nastrouháme polovinu ztuhlého těsta. Na to rozetřeme tvarohovou náplň, na ni nastrouháme zbytek těsta, koláč vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 40 minut při 180°C. Ke konci pečení teplotu snížíme, aby se tvarohová náplň po stranách nenapalovala. Koláč vyjmeme z trouby a necháme na plechu vychladnout. Pak teprve krájíme na řezy a podáváme buď pocukrované, nebo ozdobené šlehačkou a posypané Grankem.