INGREDIENCE: 2 hrnky nastrouhané cukety, 1 hrnek pískového cukru, 3 hrnky polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 3 vejce, 1 hrnek rozehřátého rostlinného tuku (Hera), 1 lžíce mleté skořice, podle potřeby trochu mléka, tuk a mouka na formu.
POSTUP PŘÍPRAVY: Cuketu oloupeme a nastrouháme. Po odměření ji vsypeme do cedníku a necháme asi 20 minut vykapat. Všechny suroviny dobře promícháme, přidáme Okapanou cuketu, opět promícháme a podle potřeby přidáme trochu mléka. Těsto nalijeme do připravené formy a upečeme v předehřáté troubě. Po vychladnutí nakrájíme na řezy.