INGREDIENCE: 3 vejce, 250 g cukru, 80 g tuku (Hera), 300 g polohrubé mouky, l prášek do pečiva, 3 nastrouhaná jablka, hrst nasekaných nebo nastrouhaných ořechů, špetka skořice. POSTUP PŘÍPRAVY: Žloutky utřeme s cukrem a rozpuštěným tukem do pěny, přidáme mouku s práškem do pečiva, ořechy, hrubě nasekaná jablka a sníh ze 3 bílků. Pokud je těsto ještě řídké, přidáme trochu mouky. Těsto nalijeme do vymaštěné a strouhankou vysypané formy nebo pekáče a pečeme v nepříliš vysoké vrstvě asi hodinu při 180°C (vrstva těsta 2-2,5 cm, protože jablka jsou vlhká a silnější vrstva by se mohla srazit). Vychladlý moučník polijeme čokoládovou nebo rumovou polevou.