INGREDIENCE: 4 vepřové kotlety, 3 lžíce oleje, sůl, mletý pepř, 1 lžička sl. papriky, 5 zelených paprik (menší), 5 rajčat, 2 dl bílého vína, vývar. POSTUP PŘÍPRAVY: Kotlety naklapeme, u kosti a na okrajích nařízneme, na oleji zprudka dozlatova opečeme. Vyjmeme, na tuk po opékání dáme zpěnit drobně nakrájenou cibuli, zaprášíme mletou paprikou, krátce osmahneme, trochu podlijeme vínem, osolíme opepříme, přidáme opečené kotlety. Dusíme nejprve ve vlastní šťávě, pak podléváme vínem a vývarem. V polovině dušení přidáme očištěné, na nudličky nakrájené papriky a oloupaná, nakrájená rajčata. Dusíme, dokud není maso měkké. Podáváme s brambory posypanými nasekanou natí.