INGREDIENCE: 3 hrsti kopřivových výhonků nebo mladých lístků, několik snítek popence, 1 hrstka lístků fialek, 1 hrstka pampelišek, které ještě nerozkvetly, 1 hrstka listů jahodníku, 1 hrstka lístků sedmikrásek a na ozdobení i několik rozkvetlých květů, 2 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, 1 kostka masoxu, 2 dl mléka, špetka muškátového květu, 1 vejce, 1 1 l vody, sůl.
POSTUP PŘÍPRAVY: Bylinky zbavíme všech nečistot a dobře opereme tekoucí vodou v sítu. Pak je nakrájíme nadrobno. V kastrole rozehřejeme máslo, přidáme mouku a umícháme světlou jíšku. Zalijeme ji vodou, rozšleháme a přivedeme k varu. Přidáme masox, nasekané bylinky a na mírném ohni povaříme asi 10 minut. Polévku doplníme muškátovým květem, mlékem, podle chuti osolíme a ještě necháme přejít varem. Sejmeme z ohně, vlijeme rozšlehané vejce a necháme chvíli ustát.