INGREDIENCE: 500 g brambor, 1 l mléka, 3 l vody, 30 g másla, 3 stroužky česneku, pažitka, sůl. POSTUP PŘÍPRAVY: Oškrábané brambory nakrájíme na kostky, dáme do osolené vroucí vody a uvaříme doměkka. Stroužek česneku spolu s pažitkou nadrobno nasekáme. Uvařené brambory scedíme a vývar uschováme. Uvařené brambory rozmačkáme na kaši, přidáme 2 stroužky prolisovaného česneku, sůl, vývar, máslo a zalijeme horkým mlékem. Nakonec vše dohladka rozmixujeme. Polévku podáváme posypanou sekanou pažitkou a česnekem.