INGREDIENCE: 10 paprik, 2 lžíce másla, l cibule, 100g šunkového salámu, 4 vejce, sůl, pepř, l stroužek česneku. POSTUP PŘÍPRAVY: Papriky očistíme, vyjmeme semeníky a 4 papriky rozkrájíme na kousky. Rozehřejeme máslo (nebo jiný tuk), osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme kousky paprik, podusíme, vmícháme na nudličky nakrájený salám, nastrouhaný česnek, zalijeme vejci, osolíme a opepříme. Směsí naplníme zbylé papriky, vložíme je do kastrole na rozehřátý tuk, podlijeme trochou vody (nebo vývaru z masa) a pod pokličkou dusíme asi 20 minut. Občas papriku obrátíme. Podáváme horké, s vařenými brambory, nebo studené, nakrájené na plátky na krajíčku veky, pokapané kečupem nebo tatarskou omáčkou.