xkuchtik.cz

 

JÁTROVÁ KARI RÝŽE PO INDICKÉM ZPŮSOBU

 

INGREDIENCE: 300 g rýže, 1 lžička kari, 50 g tuku, 400 g jater, 2 cibule, 3 lžíce sladké smetany, sekané ořechy, petrželka, rajčata, sůl.

POSTUP PŘÍPRAVY: Oloupanou cibuli nakrájíme na plátky, rozebereme na proužky a na tuku osmahneme. Přidáme odblaněná a na menší kousky nakrájená játra, která chvíli na všech stranách opékáme. Potom přidáme spařenou rýži smíchanou s kari kořením, zalijeme vroucím vývarem nebo vodou a dusíme doměkka. Během dušení přidáme nasekané ořechy Když je maso měkké, vmícháme do pokrmu osolenou smetanu s jemně nasekanou petrželkou a nakonec opatrně vmícháme rýži. Při podávání obkládáme zeleninou.

 


Vloženo:18. 5. 2009  
http://www.xkuchtik.cz