INGREDIENCE: 500 g brambor, l mrkev, 1/3 menšího celeru, 150 g strouhaného sýra, 200 g šunky nebo salámu, 50 g slaniny, 4 vejce, l cibule, 2 paprikové lusky, l sklenička oliv, olej, sůl, na ochucení kečup, česnek utřený se solí, pepř.
POSTUP PŘÍPRAVY: Vařené studené brambory oloupeme a nakrájíme na nudličky. Smícháme je se strouhaným sýrem, vařenou a pokrájenou mrkví, celerem a spojíme vejci. Osolíme a z hmoty tvoříme placičky, které opékáme dozlatova po obou stranách na horkém oleji. Na upečené placičky klademe lžíci pikantní směsi a ihned horké podáváme na stůl. Směs: Na slanině osmažíme jemně pokrájenou cibuli do světležluta, pak přidáme nakrájenou šunku nebo salám, drobně nakrájené paprikové lusky a olivy. Vše spojíme kečupem a chvíli podusíme. Dochutíme třeným česnekem se solí a pepřem.